[ [冷飲專用進(jìn)口白砂糖]市場競爭激烈 企業(yè)還需加大創(chuàng)新 ] 　　2017-06-26 15:13:48　　作者：福潤品源　　來源：本站原創(chuàng)

近年來，隨著我國大眾消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變以及消費(fèi)容量的激增，使冷飲專用進(jìn)口白砂糖市場也迎來巨大機(jī)遇。同時(shí)，冷飲行業(yè)也帶動(dòng)了精制白砂糖的銷量，眾多企業(yè)都在福潤品源訂購大量的進(jìn)口白砂糖，我們公司經(jīng)營各種國內(nèi)外牌品精制進(jìn)口白砂糖。冷飲市場中的高端產(chǎn)品異軍突起，成為企業(yè)競爭的主要方向。此外，由于各國品牌紛紛投入冷飲市場，加劇了其競爭的激烈程度，不少企業(yè)通過在包裝、口味等方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，由此來吸引消費(fèi)者購買。

一、夏季冷飲市場潛力巨大

夏季來臨，居民對(duì)冷飲的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為都在發(fā)生變化，由過去的防暑降溫型消費(fèi)轉(zhuǎn)向休閑享受型消費(fèi)，我國冷飲消費(fèi)處于快速發(fā)展期。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在過去10年中，中國冰淇淋市場容量增長了整整12倍，年產(chǎn)銷量接近300萬噸，交易額已突破368億大關(guān)。目前，中國冰淇淋市場規(guī)模達(dá)1110多億元，并在2年前超越美國，成為全球最大的市場。不過，從人均冰淇淋消費(fèi)量來看，國內(nèi)人均冰淇淋消費(fèi)量僅為4升，而美國的人均消費(fèi)量則已達(dá)到18.4升。因此，中國冰淇淋市場依然有很大增長空間。同時(shí)，如今的冷飲市場已基本告別“5毛時(shí)代”，不少國內(nèi)外大牌冷飲企業(yè)紛紛進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，搶占千億市場，并通過提檔提價(jià)的方式來開拓新的利潤空間。

二、競爭異常激烈

隨著消費(fèi)升級(jí)，中國冷飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入白熱化競爭階段，龐大的冷凍飲品市場吸引了眾多企業(yè)的追逐，正是由于國內(nèi)冷飲市場的巨大機(jī)遇，跨國品牌紛紛布局國內(nèi)市場，加劇了冷飲行業(yè)競爭的激烈程度。從包裝、口味角度來看，不少企業(yè)開始以創(chuàng)新口味、懷舊包裝等來博得關(guān)注，如近期網(wǎng)上很奇葩的辣椒味雪糕、麻醬味冰棍等。除了產(chǎn)品本身外，企業(yè)還熱衷于在營銷以及定位上下功夫，來適應(yīng)市場消費(fèi)趨勢。比如哈根達(dá)斯一直堅(jiān)持定位于年輕人的情感消費(fèi)品，以情感俘獲大眾從而賺取高額利潤，為了打入中產(chǎn)階級(jí)，將原本的高端路線改為觸手可及的平民化定位。再比如伊利，通過“心靈的天然牧場”給人以一種親切而又迷人的感覺，不失活力、貼近消費(fèi)者而又沒有盛氣凌人的霸氣。而德式以開發(fā)新口味來搶占市場份額，推出“一個(gè)雞蛋”的冰淇淋產(chǎn)品，帶給消費(fèi)者新口味和新營養(yǎng)。由此看出，冷飲市場各大企業(yè)為贏得競爭激烈的消費(fèi)市場，不遺余力地在各方各面拼實(shí)力、拼技術(shù)、拼創(chuàng)意、拼口味。并借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢進(jìn)行銷售。

三、互聯(lián)網(wǎng)銷售模式

從2014年到2016年這三年的相關(guān)數(shù)據(jù)分析顯示，網(wǎng)上搜索、消費(fèi)冰淇淋的人群63%是男性群體，37%為女性群體。而超過40%的消費(fèi)人群，是年齡分布在30-39歲間。其次是超過30%的消費(fèi)群體是年齡分布在20-29歲間。從數(shù)據(jù)中可以看出，冷飲企業(yè)在網(wǎng)店的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、鋪頁面設(shè)計(jì)、標(biāo)題描述、賣點(diǎn)提煉等方面都可以迎合30-39歲的男性消費(fèi)者的購買習(xí)慣、瀏覽習(xí)慣和品味習(xí)性來設(shè)計(jì)。同時(shí)，網(wǎng)店在產(chǎn)品設(shè)計(jì)，口味上可以做到多口味，來迎合男性群體和女性群體，并以30歲為主，20歲為輔的消費(fèi)群體推出具有針對(duì)性產(chǎn)品。

在時(shí)代不斷進(jìn)步下，消費(fèi)者的消費(fèi)觀也發(fā)生了較大變化，他們不再盲目崇拜品牌，開始注重產(chǎn)品是否真材實(shí)料。因此，冰淇淋企業(yè)在塑造、推廣品牌形象的同時(shí)，要不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)，并對(duì)產(chǎn)品口味實(shí)時(shí)更新升級(jí)，如此才能獲得市場認(rèn)可。