[ 2018年上半年果汁線上銷量大增 NFC果汁市場成長潛力巨大 ] 　　2018-10-23 09:54:17　　作者：福潤品源　　來源：本站原創(chuàng)

京東為飲料第一線上銷售平臺，果汁線上銷量增幅最高

隨著電商的普及，消費(fèi)者的購買方式發(fā)生變化，線上購買已漸漸成為飲料零售的重要方式之一。具體看不同的線上平臺，京東的市場占比最大。數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，飲料線上平臺銷售額占比中，京東最多，達(dá)50.3%；其次為天貓，占比達(dá)38.4%；蘇寧占比5.6%，排在第三；其他電商占比5.7%。

從產(chǎn)品來看，線上平臺銷售中，飲用水銷售額占比最大，達(dá)25%；其次為碳酸飲料，市場占比達(dá)13%；果汁飲料、茶飲料占比同樣為12%。

此外，上半年，銷售額漲幅最大的為果汁飲料，增長近六成；由于高溫天氣，碳酸飲料隨后，漲幅為57.4%；飲用水漲幅為49.7%。

果汁零售量有所回升，NFC果汁市場發(fā)展?jié)摿薮?/strong>

從不同飲品的產(chǎn)量、銷量走勢來看，由于人們健康意識不斷提升，碳酸飲料下游需求近年逐漸減少，因此國內(nèi)產(chǎn)量也在2017年降至1744萬噸。飲用水雖然是“最健康的飲品”，但由于近年來新式茶飲市場噴發(fā)，飲品市場不斷有豐富品類出現(xiàn)，飲用水的下游購買并未帶動(dòng)其產(chǎn)量的大幅上升。

果汁的市場銷量方面，國內(nèi)的果汁行業(yè)在前幾年出現(xiàn)倒退的原因，根本上來講是低端市場的飽和競爭以及消費(fèi)觀念的限制。國內(nèi)飲料市場在整體上是處于飽和競爭的局面，飲料種類非常多，同質(zhì)化非常嚴(yán)重，消費(fèi)者的可選擇性大，所以在不追求品質(zhì)的情況下，飲料市場不會(huì)產(chǎn)生新的需求，果汁會(huì)停滯不前。而近幾年，果汁市場銷量回升，主要是在消費(fèi)升級的帶動(dòng)下，果汁產(chǎn)品營銷頻率及產(chǎn)品品質(zhì)的提升。

相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，通過與國外果汁飲料消費(fèi)數(shù)據(jù)的對比，國人消費(fèi)果汁飲品的量非常小，增長空間還很大，預(yù)計(jì)還有上百億至千億的市場潛力。增長空間主要集中在高端果汁領(lǐng)域，比如FC果汁和NFC果汁。在行業(yè)整體放緩的大背景下，純果汁尤其是NFC（非濃縮還原）果汁因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值高、消費(fèi)基數(shù)小，近幾年呈現(xiàn)量價(jià)齊升的趨勢，成為果汁行業(yè)消費(fèi)升級的方向 。

NFC果汁在營養(yǎng)成分以及品質(zhì)方面為消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)新的需求，消費(fèi)市場的潛力可能會(huì)再次被挖掘，形成增長極。在美國、日本、歐洲，100%果汁市場占有率高達(dá)70%、80%，NFC果汁占有率也有50%左右，特別是在英國NFC果汁占有率甚至達(dá)到了70%；但中國市場，100%果汁的市場占有率大概在3.5%左右，其中NFC果汁的占有率不到1%。按國內(nèi)果汁飲料每年1300億人民幣左右，假設(shè)NFC市占率能達(dá)到20%-30%，這也是一個(gè)300億-400億人民幣的市場，而如果達(dá)到50%左右的發(fā)達(dá)國家水平，將會(huì)在600億以上，潛力巨大。2016年中國NFC果汁人均消費(fèi)量不足0.013升，市場還處于發(fā)展初期階段；而鄰國日本NFC果汁消費(fèi)額人均消費(fèi)量超過2.5升，美國NFC果汁的人均消費(fèi)量更是達(dá)到了10升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我國水平，可見中國NFC市場增長空間巨大。

隨著未來居民消費(fèi)層次的不斷升級，以及大城市冷鏈運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等配套服務(wù)的逐步完善，NFC果汁作為真正意義上的“純天然鮮榨果汁”，將更好地滿足健康新鮮的消費(fèi)趨勢，未來發(fā)展前景將會(huì)更為廣闊。不過，如今以農(nóng)夫山泉、匯源等為代表的傳統(tǒng)飲料企業(yè)，以及以百果園、褚橙等為代表的水果企業(yè)紛紛進(jìn)軍這一領(lǐng)域的同時(shí)，零度果坊、汲自然、Frutco、Heyjuice、農(nóng)夫山泉等新老NFC果汁品牌紛紛出牌，NFC果汁競爭愈演愈烈。

（來源：以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）