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[ 飲料、食品企業(yè)扎堆轉型 “減糖”市場成藍海? ]   2019-03-21 10:09:50  作者:福潤品源  來源:本站原創(chuàng)

據(jù)了解,雀巢、達能、光明、瑪氏、麥當勞、可口可樂、聯(lián)合利華、百事等企業(yè)均貢獻出了自身“三減”(減鹽、減油、減糖)的實踐案例供行業(yè)參考,并表示在未來自身發(fā)展戰(zhàn)略中將進一步兌現(xiàn)“三減”。

受此影響,2019年,鄭州商品交易所的白糖期貨主力合約就刷新了上市以來的最低值,低至4664元/噸。而在整個2018年,白糖價格都處于熊市行情,從前一年年底的6622元高點一路走跌,跌幅接近30%。

白糖價格下跌,也直接導致A股相關上市公司業(yè)績下降。首先是幾家白糖生產(chǎn)企業(yè),例如,南寧糖業(yè)前三季度已經(jīng)虧損了6.48億元,凈資產(chǎn)收益率居然是-60%。

不過,部分將白糖當作基本原材料的零食、糕點生產(chǎn)企業(yè),由于白糖價格走跌,成本下降,其利潤反而有所增長。比如桃李面包,其2018年報凈利潤達到6.42億元,同比增長25.11%。

據(jù)了解,類似企業(yè)的白糖生產(chǎn)成本占比高達5%~10%,糖價每下跌20%,就可能帶來超過0.5%的利潤變化。

不過,糖果銷售占比較大的食品企業(yè)、部分飲料企業(yè),由于其主營業(yè)務產(chǎn)品的含糖量過大,其2018年業(yè)績反而走跌。

企業(yè)開拓“減糖”市場

王老吉:早在2016年夏天就研制出了無糖、低糖涼茶。

維他奶:開始搶占“低糖”市場,豆奶、奶茶、豆?jié){、檸檬茶推出低糖、無糖、正常糖等口味,還將奶茶產(chǎn)品拆分出了正常濃度和茶濃兩種。

星巴克:星冰樂在銷量小幅下挫后開始主動減糖。還開發(fā)了更全面的無糖冷飲產(chǎn)品線,比如無糖冷萃冰咖啡等。

可口可樂:目前正在中國市場加大研發(fā)力度,在多個飲料品類同時推出了多個減糖、低糖、無糖的產(chǎn)品?,F(xiàn)在,可口可樂中國已推出了13個品牌,22款低糖、無糖飲料和風味飲料。

(本文來源:食品商務網(wǎng))

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