[ 韓國(guó)幼砂糖和國(guó)產(chǎn)白砂糖有什么區(qū)別？ ] 　　2020-06-16 17:13:26　　作者：福潤(rùn)品源　　來(lái)源：本站原創(chuàng)

白砂糖是日常生活中最廣泛使用的調(diào)味品，以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結(jié)晶。白砂糖含水率低，結(jié)晶顆粒較大，干燥松散、潔白有光澤，無(wú)異味。白砂糖按GB317可分為精制、優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)共四個(gè)級(jí)別。而韓國(guó)幼砂糖也是白砂糖的一種，顧名思義，它是產(chǎn)自韓國(guó)的顆粒幼小的白砂糖產(chǎn)品。
韓國(guó)幼砂糖和國(guó)產(chǎn)白砂糖有什么區(qū)別呢？目前國(guó)產(chǎn)白砂糖多數(shù)是一級(jí)糖，精制級(jí)白砂糖目前仍較少。福潤(rùn)品源供應(yīng)的韓國(guó)幼砂糖屬精制級(jí)白砂糖，符合GB317中精制級(jí)白砂糖標(biāo)準(zhǔn)。韓國(guó)幼砂糖晶粒細(xì)小，干燥松散，色值潔白。色值是食糖外觀的理化體現(xiàn)，也是評(píng)價(jià)食糖品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)，從白砂糖的雜質(zhì)多寡可以看出產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝水平。白砂糖若色值不合格，主要原因可能有這三點(diǎn)，一是企業(yè)生產(chǎn)工藝條件控制不好，二是澄清環(huán)節(jié)把控不到位，三是產(chǎn)品存儲(chǔ)環(huán)境條件較差。細(xì)節(jié)決定品質(zhì)，日韓企業(yè)向來(lái)對(duì)食品生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境嚴(yán)格，工藝要求苛刻，韓國(guó)幼砂糖采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝精煉而成，成品色值潔白，無(wú)雜質(zhì)。
國(guó)產(chǎn)的白砂糖多數(shù)是50kg的大包裝，包裝采用外編織包裝，內(nèi)食品級(jí)塑料袋。外編織袋包裝多少還是存在縫隙，空氣較潮濕的情況下，容易出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，難以長(zhǎng)時(shí)間貯存。而韓國(guó)幼砂糖每袋30kg,使用時(shí)方便操作，外包裝為牛皮紙袋，內(nèi)含內(nèi)膜袋，產(chǎn)品外包裝封閉性較好，降低潮氣入侵，能讓產(chǎn)品更好的保持干燥度，使用過(guò)程中保存得當(dāng)?shù)脑捒删觅A不變色。
通過(guò)以上對(duì)比，可以看出韓國(guó)幼砂糖和國(guó)產(chǎn)白砂糖的區(qū)別主要還是在生產(chǎn)工藝上，國(guó)產(chǎn)白砂糖近幾年也有不少質(zhì)量不錯(cuò)的產(chǎn)品。福潤(rùn)品源也相信國(guó)內(nèi)白砂糖企業(yè)在生產(chǎn)工藝上能越來(lái)越先進(jìn)，細(xì)節(jié)也能越做越好！