有機糖是一種在種植,收獲和加工過程中不使用任何化學品或人造添加劑的糖。有機糖一般是按照嚴格標準種植和加工處理的有機產(chǎn)品。必須具有有機認證、有機標準證明、無農(nóng)殘等質(zhì)量標準和資質(zhì)證書。
有機糖也是一種常用的甜味劑,例如,它一般都會添加在有機食品和有機飲品中。有機糖的價格在大部分地方都比普通糖貴,而且有機糖產(chǎn)量也是有限的,一般都是給大型企業(yè)直接供應。在市場上推廣的還是比較少,有機甜菜在種植時避免所有化學品,往往意味著農(nóng)民和加工者需要付出更多工作,而這會從總體價格上反映出來。
國內(nèi)有機糖的品牌目前我們供應的只有一個,那就是中糧集團的屯河牌有機糖,國內(nèi)有機糖的產(chǎn)地在新疆昌吉市,新疆種植的是甜菜,屯河牌有機糖是從甜菜中提取出來的,暫時還不知道從甘蔗中提取的有機糖品牌。
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